ETHIOPIA FOGE – DHILGEE

Цветы, травы, сладкий лимон

Регион

Йиргачеффа

Разновидность

Эфиопское наследие

Обработка

Мытая

Оценка Q-грейдера

87,5

Высота

2100 метров

Сбор урожая

2020

Упаковка

60кг, grainpro

Узнать прайс
Category:

Описание

У данного лота многослойный сложный вкус и большой потенциал, он обладает традиционным профилем Йиргачефа, который становится все более редким. Этот кофе выращен в Хару, самом сердце региона Йиргачефф, в нем вы найдете типичный интенсивный цветочный аромат Эфиопии.

Фоге известно как название станции обработки кофе, и недавно её владельцы открыли новую ферму, высадили плантации в регионе Хару. Производство Фоге выстроили, основываясь на принципах Organic, но фермер еще не успел подать бумаги на сертификацию в этом году. Однако зерно здесь выращивается без интенсивных технологий и качество обеспечивается максимально благоприятными условиями естественной экосистемы.

Вкусовой профиль интенсивный, сложный и многослойный. Можно почувствовать цветочный аромат с оттенками тропических и косточковых фруктов, а также ноты лаванды, флердоранжа, персика, киви и игристую лаймовую кислотность.