Шесть лет назад Лео Мора и его сестра решили начать переработку их собственного урожая кофе в Finca San Antonio для того, чтобы получать больше прибыли.
Процесс был непростым и им потребовалось четыре года, чтобы запустить завод по переработке.
Лео (руководитель проекта) прошел несколько курсов по определению вкуса, чтобы лучше понять, как улучшить процесс переработки для получения более высокого качества кофе.
Placers del Llano достаточно молодая фабрика и они перерабатывают только часть общего производства семьи.
Остальной кофе все еще продается в виде вишни на более крупные заводы, но в будущем они планируют перерабатывать весь урожай.
Мы получили ваш запрос и сĸоро с вами свяжемся!